本网讯(记者 李荣邦  林雯洁)9月3日下午，我校新学期食品安全工作会议暨食堂食品安全责任书签署及食堂食品安全总监任命仪式在行政楼409会议室召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实上级教育主管部门关于校园食品安全和膳食经费管理的部署要求，系统谋划新学期校园食品安全保障工作。后勤处处长李大章，副处长归凤坤，膳食管理科成员及学校各食堂负责人、各食堂经理、食品安全总监参加会议。

校园食品安全工作会议现场(李荣邦 摄)

会议伊始，后勤处林雯洁系统传达学习了教育主管部门和市场监督管理部门关于校园食品安全工作的最新部署要求，深入剖析食堂当前管理中的薄弱环节与风险隐患，并就强化食堂内部自查、提升膳食服务品质提出具体工作要求。

会上，李大章传达了暑期教育厅校园餐智慧监管平台建设工作座谈会会议精神，并围绕新学期食品安全重点工作作出系统部署。他强调，一要锚定“智慧化”方向，结合广东省高校食堂智慧监管平台建设的契机，推动监管模式转型升级。各食堂应加快食品安全智慧监管平台建设，运用物联网、大数据等现代信息技术，实现食材采购溯源、加工过程监控、环境卫生监测、风险预警处置的全链条数字化管理，推动食品安全治理从“人防”向“人防+技防+智防”转变，以科技赋能提升精准监管效能。二要落实“责任链”闭环，构建校园餐全员全过程责任体系，各食堂应牢固树立“食品安全无小事”的底线思维，夯实内部管理根基，持续完善食堂内部管理制度，严把食材准入关、加工规范关、餐具消毒关、人员健康关，强化日常巡查与专项督查相结合，以规范化、标准化、精细化、智能化的内部管理筑牢校园餐安全的每一道防线。

学校与各食堂签署食品安全责任书(林雯洁 摄)

会议尾声，现场完成了食堂食品安全责任书的签署及食品安全总监的任命仪式。落实签署食品安全责任书、任命食品安全总监等制度，能够进一步压实校园食品安全的主体责任、监管责任和岗位责任，形成“层层负责、人人有责、各负其责”的工作格局，确保食品安全责任落实到岗、到人、到事。

学校为各食堂食品安全总监颁发任命书(林雯洁 摄)

学校将以此次会议为新的起点，以智慧监管平台建设为支点推动校园食品安全智慧化管理，把责任体系转化为守护师生安全健康的坚实屏障，构建“源头严防、过程严管、风险严控”全链条、全方位食品安全监管体系，以更高标准、更严要求、更实举措坚决守牢校园食品安全防线，为学校高质量发展提供强有力的后勤保障。

文字录入：张杰 后勤处；编辑：涂昌鹏