本网讯（记者 林雯洁）为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，守护广大师生“舌尖上的安全”，10月19日上午，学校校长苏成、副校长尚启超深入食堂召开校园食品安全现场办公会，实地检查督导校园食品安全工作。后勤处处长李大章，后勤处膳食科成员，各食堂负责人、经理及食品安全总监参加会议。

校领导了解“校园餐”智慧监管平台建设运行情况（李荣邦 摄）

会前，校领导在第一食堂实地了解食堂“校园餐”智慧监管平台建设运行情况，并进入食堂后厨，对食堂食品安全操作流程进行检查。检查现场，校领导认真观看了智慧晨检仪、智慧收货秤、智慧留样秤等智慧食安设备的实际操作，详细询问了设备运行机制、数据留痕及监管效能，并就平台深化应用、数据互联互通等提出了指导性意见。

校领导在食堂售卖间观看智能留样流程（林雯洁 摄）

现场办公会上，李大章汇报了食品安全工作总体情况，介绍了学校各食堂的基本情况和开学以来的营业运行状况，梳理了新学期校园食品安全各项工作的落实进展，并就下一步如何补短板、强弱项、提质效汇报了工作思路和具体安排。

食堂现场办公会（李荣邦 摄）

听取汇报后，苏成就进一步做好校园食品安全工作作出三点指示：一是高度重视，压紧压实主体责任。各食堂经营主体必须严格落实食堂食品安全主体责任，树牢底线思维，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，确保食品安全工作万无一失。二是用好工具，推进智能化监管建设。食堂要用足用好“校园餐”智慧监管平台，主动配合、大力支持学校食品安全智能化监管体系建设，运用信息化、智能化手段提升食品安全管理效能。三是强化监督，确保食安工作成效。后勤监管部门要切实扛起监管职责，加强日常巡查和专项检查，紧盯关键环节和重点领域，督促整改到位，坚决守牢校园食品安全底线。

尚启超在会议中强调，各食堂要提高政治站位，把思想和行动统一到会议精神上来；要强化队伍建设，强化全过程监督把关，严格追责问责，建立健全长效机制，推动校园食品安全管理制度化、规范化、长效化，以刚性约束保障校园餐安全。

此次现场办公会，通过实地走访、边查边讲、现场交办，进一步压实了校园食品安全管理责任。下一步，学校将持续深化“人防+技防”协同发力的食品安全治理体系建设，以智慧化、精细化、规范化管理全面提升“校园餐”质量与安全水平，以更严的标准、更实的举措、更优的服务办好师生满意的校园餐。

文字录入：张杰 后勤处；编辑：涂昌鹏